Главная / Тестомесильные машины / Спиральные тестомесильные машины

Спиральные тестомесильные машины

Спиральные тестомесы – гораздо более узкоспециализированный вид оборудования, предназначенный для интенсивного замешивания дрожжевого теста из пшеничной муки с высоким содержанием клейковины. Они оснащаются месильным органом (крюком) в виде спирали, отсюда и название. В процессе работы вращение крюка имитирует движение человеческой руки. Дежа при этом вращается в противоположном направлении, обеспечивая равномерный замес по всему объему. Центральный отсекатель предотвращает наматывание теста на спираль и упрощает работу.

Объем дежи профессиональных спиральных тестомесильных машин варьируется в широких пределах, так что вы всегда сможете выбрать оборудование, производительность которого соответствует требуемым объемам производства. Простейшие однофазные модели имеют одну скорость вращения дежи и мешалки, более сложные трехфазные – две скорости: на первой происходит первичное смешивание ингредиентов, на второй – окончательный замес теста.

У спиральных тестомесов с фиксированной рабочей головкой (траверсой) и несъемной дежой выгрузка теста производится вручную. Более удобны в эксплуатации машины с откидной головкой и съемной дежой, позволяющей транспортировать тесто непосредственно к месту деления и формовки. Высокопроизводительное оборудование с объемом дежи 100 и более литров, предназначенное для больших пекарен, оснащается не только откидной траверсой, но и откатной дежой.

Фильтр подбора
Сортировать по:
Кол-во:
0.00 Р
Кол-во:
56204.28 Р
Кол-во:
57353.83 Р
Кол-во:
65018.05 Р
Кол-во:
65273.69 Р
Кол-во:
69489.26 Р
Кол-во:
69715.02 Р
Кол-во:
88649.81 Р
Скидка 5 % в подарок за подписку!

Подпишитесь и узнавайте первыми об акциях и распродажах

Вход / Регистрация
Пароль:
Сделать заявку
Введите e-mail: *
Купить в один клик
Имя: *
Телефон: *
Комментарии: